エリンギ、しいたけ、しめじ、など風味と旨み豊かなきのこたちを香りよくソテーしてぎっしりキッシュに敷き詰めました。まろやかなチーズとのコンビネーションがまるでシチューを焼き固めたかのような優しい味に。